O Brigadeiro que as crianças vão AMAR

Esses são as delicias que voce pode usar de recheio nas bases sabor chocolate Pequenos Bocados, perfeito para servir em festas de aniversário, casamento e até formaturas. Sao vairos  sabores que voce  deixa os convidados escolher o sabor que mais gostam. Faça uma decoração criativa, use com bases decoradas e com certeza será sucesso.

Brigadeiro nas Bases de chocolate Pequenos Bocados

Beijinho

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 300 g de coco fresco ralado fino

Modo de preparo:

1. Coloque o leite condensado, a manteiga e metade do coco.
2. Leve ao fogo médio por cerca de 15 minutos, mexendo sempre.
3. Retire do fogo e, com a ajuda de uma colher pequena, preencha as barquinhas de sabor chocolate, sem sujar as bordas.
4. Finalize salpicando coco ralado por cima ou decore com raspas de coco.

Maracujá

Ingredientes:

• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de suco de maracujá
• maracujá (fruta)

Modo de preparo:

1. Despeje tudo no liquidificador e deixe bater por 5 minutos, encha as barquinhas sabor chocolate e decore com a polpa do maracujá.
2. Leve pra gelar.

Brigadeiro nas bases sabor Chocolate pequenos Bocados

Brigadeiro de Cappuccino

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de Cappuccino em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• confeitos de açúcar para decorar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o Cappuccino e a manteiga.
2. Leve ao fogo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Desligue.
3. Coloque nas bases sabor chocolate e polvilhe com chocolate em pó.
4. Decore com os confeitos de açúcar, nozes picadas ou grãos de café.

Doce de leite

Ingredientes:

• 1 pote de doce de leite em pasta
• Nozes

Modo de preparo:

1. Coloque o doce de leite nas bases de sabor chocolate e decore com nozes picadas.

Creme de limão

Ingredientes:

• 3 latas de creme de leite
• 1 e meia lata de leite condensado
• Suco de limões a gosto

Modo de preparo:

1. No liquidificador bata o creme de leite com o leite condensado. Vá acrescentando aos poucos o suco de limão.
2. Coloque nas bases sabor chocolate.
3. Decore com raspas de limão.

Cocada 

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado 
• 1 1/2 xícara de leite 
• 2 colheres de margarina 
• 100 g de coco ralado 

Modo de preparo:

1. Coloque na panela o leite condensado, a margarina, o leite e o coco ralado.
2. Mexa bem e cozinhe ate começar a soltar da panela.
3. Coloque nas bases sabor chocolate e decore com coco ralado.

Bicho de pé

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 copo de leite
• 4 colheres de pó para suco de morango
• 1 colher de manteiga
• 1 colher de farinha de trigo

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até ficar no ponto de brigadeiro mole.
2. Coloque nas bases sabor chocolate e decore com granulado colorido.

 Meio a Meio 

Ingredientes:
Brigadeiro branco:

• 1 lata de leite condensado
• Meia lata de creme de leite

Brigadeiro preto:

• 1 lata de Leite condensado
• 4 colheres de Chocolate em pó
• Meia Lata de Creme de leite

Modo de preparo:
Brigadeiro branco:

1. Leve ao fogo os ingredientes e cozinhe ate começar a soltar do fundo da panela.

Brigadeiro preto:

1. Leve o leite condensado e o chocolate em pó ao fogo e deixe cozinhar ate soltar do fundo da panela.
2. Acrescente o creme de leite e bata ate ficar homogêneo.

• Coloque metade do creme branco na bases sabor chocolate e complete com o creme preto, ou vice e versa.
  E decore com granulado

Olho de sogra

Ingredientes:

• 200 g de ameixa preta sem caroço
• ½ xícara de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 100 g de coco ralado ou em flocos
• 1 colher de manteiga
• 1 colher de farinha de trigo
• 1 copo de leite

Modo de preparo:

1. Corte a ameixa em pedaços pequenos e cozinho por 10 minutos na água com açúcar.
2. Em uma panela coloque o leite com a farinha dissolvida, a manteiga, creme de leite, o coco e o leite condensado.
3. Mexa bem ate virar um creme.
4. Na hora de colocar nas bases sabor chocolate coloque um pouco do creme, pedaços da ameixa e o restante do creme.

goiabada

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• Meia lata de Creme de Leite
• 100g de goiabada

Modo de preparo:

1. Bata os ingredientes no liquidificador até ter uma mistura homogênea.
2. Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo médio, sempre mexendo bem.
3. Quando começar a desgrudar da panela, coloque nas bases sabor chocolate e espere esfriar.
4. Sirva em seguida :)

SOBRE O RENDIMENTO:

Muita gente pergunta o rendimento das receitas, quantas bases irão irão render etc.

 Posso dizer que que se você faz uma receita com 250ml de leite condensado + 250ml de creme de leite, irá render 500ml de docinho no total. Dividindo o valor pelo tamanho das bases sabor chocolate , você saberá quantos docinhos irá render. Nesse caso, como tenho 500ml de doce, posso fazer 50 bases  de 10ml ..